Panaderías PanCarrión


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Producción

Nuestro principal valor en este apartado es el equipo Humano que componen Pancarrión, formado por profesionales de panadería y pastelería que han elegido este trabajo y por supuesto tienen claro que del bien hacer de su profesión depende el éxito de nuestra empresa, todo ello ayudado por la más avanzada tecnologia en lo que a maquinaria de panadería se refiere. Se siguen utilizando Hornos de leña con solera refractaria para la cocción de panes artesanos y por el contrario se están utilizando nuevas técnicas de elaboración como es la fermentación controlada lo que permite dignificar la jornada laboral de nuestros trabajadores, contamos con líneas automáticas de formación de baguet´s así como líneas automáticas de formación de chapattas y todo tipo de masas hidratadas, sin olvidar la línea de elaboración de pan tradicional combinando las nuevas tecnologías con las fórmulas antiguas.


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